您好,歡迎來到鄭州凱達食品科技有限公司官網!

未標題-2.png

0371-67846767

138-3719-6473 

138-3715-0473

 image.png       image.png

面粉改良劑廠家

新聞分類

產品分類

聯系我們

企業:鄭州凱達食品科技有限公司

電話:0371-67846767/0371-67846763

手機:13837196473(馬總)/13837150473(曹經理)

QQ:53314910

郵箱:[email protected]

網址:www.xscmpt.tw

地址:鄭州市鞏義河洛鎮


油條粉改良劑自我簡介

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞動態 >> 公司新聞

油條粉改良劑自我簡介

發布日期:2018-03-16 作者: 點擊:

油條粉改良劑自我簡介


簡介


本發明屬提供一種健康油條粉的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、膨松劑(無鋁)和食用鈣等混合而成,無礬油條粉改良劑采用綠色食品添加劑為主要成分的酸式疏松劑,其成分不僅不含鋁,又使面粉產生良好的發酵、膨大、品質改良的效果,和制簡單,炸好的油條成品外酥里嫩,膨松良好,大小均勻,無異味,營養豐富,不會對人體造成一定程度的傷害。和面時在油條粉中添加12%雞蛋,改善油條的質感和色澤,成品油條各項指標都優于傳統方法的制品,具有色澤金黃、外酥內軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋,營養價值也較普通油條有所提高。

面粉改良劑廠家

面粉改良劑廠家性狀:白色粉末。


作用


1.提高油條的膨脹性和持氣能力,起泡均勻,使油條的體積增加80%左右。

2.改善面團的可操作性,使油條外金黃、皮薄酥脆、內柔軟大孔。

3.可實現面團低溫存活7天,冷凍存活15天有效。

4.無鋁油條膨松劑不會出現鋁含量超標,安全,營養,健康。

5.比傳統醒發和揣面時間和次數減少省事,一次性完成工藝有效。

6.本品有較好的穩定性。

7.降低吸油率。


本文網址:http://www.xscmpt.tw/news/376.html

相關標簽:面粉改良劑廠家

最近瀏覽:

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址
湖北快3走势图分布图