您好,歡迎來到鄭州凱達食品科技有限公司官網!

未標題-2.png

0371-67846767

138-3719-6473 

138-3715-0473

 image.png       image.png

面粉改良劑廠家

新聞分類

產品分類

聯系我們

企業:鄭州凱達食品科技有限公司

電話:0371-67846767/0371-67846763

手機:13837196473(馬總)/13837150473(曹經理)

QQ:53314910

郵箱:[email protected]

網址:www.xscmpt.tw

地址:鄭州市鞏義河洛鎮


饅頭粉添加劑與饅頭粉改良劑區別

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞動態 >> 公司新聞

饅頭粉添加劑與饅頭粉改良劑區別

發布日期:2019-01-19 作者: 點擊:

饅頭粉添加劑與饅頭粉改良劑區別


在日常生活中饅頭粉改良劑是一種常見的面制品改良劑,那么有的人就會說饅頭粉改良劑與饅頭粉添加劑有何區別呢?他們是一樣的嗎?下面我們饅頭粉改良劑詳細的給大家分析一下到底饅頭粉改良劑與饅頭粉添加劑到底有什么區別。


一、我們饅頭粉改良劑先了解一下什么是饅頭粉改良劑


饅頭粉改良劑主要是針對饅頭粉進行改良,主要是在制作包子、饅頭、花卷等面制品的時候使用。它的作用就是改善面團的流變特性,提高面團的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積,約10-30%。使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。使成品內部組織結構均勻、細密。使成品柔軟、彈性好,口感綿軟筋道。延緩成品老化,延長貨架期。


二、饅頭粉改良劑分析一下饅頭粉添加劑


饅頭粉添加劑與饅頭粉改良劑的不同,饅頭粉添加劑比較大使用的添加劑種類也很多,它屬于一種多種改良劑組合而成的也適用于其他面制品。饅頭粉添加劑的作用就是:為了增加饅頭的體積,改善饅頭的質構和口感,延長饅頭的貨架期,提高饅頭的營養價值,在饅頭生產中添加適當的添加劑是必要的。目前常用的添加劑主要有酵母食料、膨松劑、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養強化劑和防腐劑等。

饅頭粉改良劑

三、饅頭粉添加劑與饅頭粉改良劑區別


饅頭粉改良劑使用面粉進行改良,讓制作出來的饅頭達到想要的效果。而饅頭粉添加劑是多種添加劑組合而成的,也可以達到期望的效果就是比較復雜,饅頭粉添加劑在逐漸被人們忽視。人們越來越重視饅頭粉改良劑,這種改良劑效果好而且還是從面粉的本質去改變,是合作伙伴所追求的高品質、該質量、高效率、低成本重點就是比較省心。


本文網址:http://www.xscmpt.tw/news/454.html

相關標簽:饅頭粉改良劑

最近瀏覽:

在線客服
分享 一鍵分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址
湖北快3走势图分布图