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有關饅頭改良劑的作用及應用事項解析

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有關饅頭改良劑的作用及應用事項解析

發布日期:2019-02-16 作者: 點擊:

有關饅頭改良劑的作用及應用事項解析


相信大家都知道饅頭改良劑的應用效果,其在使用時可以能更好地增大饅頭體積,還能讓饅頭更白、有咬勁。那么大家知道如何應該這款產品嗎?下面就跟隨饅頭粉改良劑小編簡要了解下饅頭改良劑的應用事項。


一般需要先在面盆中倒入面粉,然后加水揉,同時也加入饅頭改良劑,用疊面法充分揉好,讓后將面團在溫暖環境中放置十幾分鐘,再下成劑子上蒸籠大火蒸好即可。饅頭改良劑的用量一般和酵母的用量是1.5:1。舉個例子說,如果您買的是12克的酵母和15克的饅頭改良劑,在家發饅頭,做2公斤的面粉,酵母可以用2-3次,饅頭改良劑可以用1-2次。

饅頭粉改良劑

為您普及饅頭改良劑的應用知識

   

因為饅頭改良劑屬于食品添加劑,所以我們不能濫用,如果超量用只會使制作者的成本升高,我們應該在規定的范圍內使用,這也是安全使用的范圍,現在我們饅頭粉改良劑就為大家全面介紹一下饅頭改良劑的應用知識,希望大家予以重視。

    

饅頭改良劑能大大改善面團的品質,而不會對面粉營養形成破壞,對消費者而言,饅頭口感更好、營養價值更高;對饅頭制作者來說,做出的饅頭個頭更大、賣相好,更容易招攬生意。為了讓家庭用戶也能做出好吃又好看的饅頭,我們特別開發了饅頭改良劑,讓眾多家庭用戶也能輕松做出好饅頭、包子和花卷兒。饅頭粉改良劑其使用方法也很簡單,先是用30攝氏度左右的水化開。倒進面粉中,加水揉,同時也加入饅頭改良劑,用疊面法充分揉好,讓后將面團在溫暖環境中放置十幾分鐘,再下成劑子上蒸籠大火蒸好即可。


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