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掛面和面條的營養價值

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掛面和面條的營養價值

發布日期:2019-05-31 作者: 點擊:

掛面和面條的營養價值


雞蛋掛面、粗糧掛面、鈣鐵鋅掛面……如今掛面種類是越來越多,面粉改良劑廠家除了普通的掛面,還有很多主打的“營養面條”那么掛面和面條的營養價值如何?

 

1、掛面開打“營養”牌


市面上營養掛面大部分都貴在“營養”上,但其配料中對營養含量卻并未標注。面粉改良劑廠家在產品的包裝上,普通掛面的主要成分包括水、優質小麥粉、食鹽等。而營養掛面的配料成分除了普通掛面標注的成分外,添加了不同配料,如雞蛋掛面上標注含有蛋黃粉或雞蛋,綠豆掛面里標注綠豆粉;鈣鐵鋅掛面標注含有鈣、鐵、鋅等微量元素。

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2、營養效果差異大


雖然這些掛面加了一些營養成分,但加了多少,能達到多大的營養效果不得而知。面粉改良劑廠家面條中的營養成分主要看是否達到滿足人體需求的“量”。如果含量較少,并沒有多大的意義。品質經營市場,蔬菜類掛面建議掛面輔料一定要添加到位,貨真價實。


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