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公司新聞

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  • 掛面和面條的營養價值

    掛面和面條的營養價值雞蛋掛面、粗糧掛面、鈣鐵鋅掛面……如今掛面種類是越來越多,面粉改良劑廠家除了普通的掛面,還有很多主打的“營養面條”那么掛面和面條的營養價值如何?1、掛面開打“營養”牌市面上營養掛面大部分都貴在“營養”上,但其
    發布時間:2019-05-31   點擊次數:27

  • 饅頭塌架、起泡、皺皮、縮死等問題的原因分析及解決方...

    饅頭塌架、起泡、皺皮、縮死等問題的原因分析及解決方法粉廠、終端反映較多問題是饅頭塌架、起泡、皺皮、縮死、挺度差,到底是什么原因呢?饅頭粉改良劑綜合分析制粉過程中的原因1.氣溫季節變化,面粉水分、潤麥時間,入磨水分沒有及時調整引起。2.陳化麥
    發布時間:2019-05-10   點擊次數:74

  • 你以為做餃子和面條、饅頭用的都是一種面粉嗎?

    你以為做餃子和面條、饅頭用的都是一種面粉嗎?當“食”字掛上了一個“美”字,便被賦予了新的內涵。美食不應敷衍,也不該只為了溫飽,應該讓生活更精致!而面食,是居家生活中離不開的食物之一。經過千年演化,早已不復當年的簡單。在愛吃的人手中,面食的味
    發布時間:2019-04-30   點擊次數:56

  • 面條褐變的原因是什么?

    面條褐變的原因是什么?有時候你會發現饅頭褐變,面條制作后放置一會變成褐色等現象出現。面條褐變的原因是什么?面粉改良劑廠家為什么會出現這些現象?饅頭褐變的原因1、和微生物或微生物的分泌物有關,一般是存放之后復蒸才會出現這種情況,微生物具體種類
    發布時間:2019-04-28   點擊次數:29

  • 面粉添加劑有害論是謠言還是真相?

    面粉添加劑有害論是謠言還是真相?不知道大家有沒有發現這樣一種現象,在購買食品的時候,一看到里面含有食品添加劑,大家都會因為擔心食品安全,從而把準備購買的食品放回去了。在這個食品安全引發大眾熱議的今天,大家似乎對所有加了添加劑的食
    發布時間:2019-04-08   點擊次數:43

  • 2019年度中國改良劑十大品牌評選

    2019年度中國改良劑十大品牌評選近日,鄭州凱達食品科技有限公司參加“中國行業十大品牌評選網絡投票”,以5356票獲得第一名。請看下面最新投票結果。投票鏈接:點擊
    發布時間:2019-04-01   點擊次數:72

  • 如何提高面條的筋度?

    如何提高面條的筋度?由于一些地區的小麥面粉筋度較差,加工的濕面條、掛面、饸饹面、刀削面、熱干面等面條類不筋道,易褐變;包的餃子、餛飩不耐煮,沒彈性;蒸的饅頭、包子個不挺,沒有韌性,面粉改良劑廠家用增筋劑可以有效地解決這些技術問題: 
    發布時間:2019-03-31   點擊次數:29

  • 用饅頭改良劑還是否再用堿

    用饅頭改良劑還是否再用堿饅頭粉改良劑起什么作用,饅頭粉改良劑主要是用于提高饅頭體積和白亮度,它的使用方法是和酵母一起溶于水中和面即可,饅頭改良劑不能替代酵母,也不能替代老面和堿。  蒸饅頭加不加堿和使用饅頭改良劑沒有關系,主要是看蒸饅頭用的
    發布時間:2019-03-28   點擊次數:28

  • 饅頭粉改良劑市場存在的問題

    饅頭粉改良劑市場存在的問題面粉廠巨大的市場需求,給改良劑生產廠家提供了更廣闊的空間,但也產生了一系列的問題。饅頭粉改良劑市場存在的問題有:改良劑市場混亂,質量參差不齊,更壞的是造假行為,請看以下詳情。
    發布時間:2019-03-23   點擊次數:36

  • 試用饅頭改良劑的時候怎么做好

    試用饅頭改良劑的時候怎么做好饅頭改良劑,主要用來改良面制品品質,在制作饅頭,包子,花卷等面制品時都可以使用。其可適當增大面制品體積,提高面制品表面光潔度,改善內部組織結構,提高細膩感等,但是很多顧客在使
    發布時間:2019-02-23   點擊次數:37

  • 使用饅頭改良劑能發揮什么樣的效果呢?

    使用饅頭改良劑能發揮什么樣的效果呢?隨著我們生活水平的不斷提高,人們對于饅頭、面包等發酵制品提出了更高的要求,比如說外表美觀,表皮光滑、口感好,營養豐富等等,那么饅頭改良劑的能發揮什么樣的效果呢?下面就由饅頭粉改良
    發布時間:2019-02-19   點擊次數:40

  • 面條為何煮出來粘連,為何湯不清透?

    面條為何煮出來粘連,為何湯不清透?隨著生活節奏的加快,面條受越來越多的朋友追捧,雖然一些人樂意在餐館吃面條,但是更多人則選擇自己在家了煮一碗熱騰騰的面條,因為只有自己煮的面條才更衛生,更營養更健康也更美味。但是經常煮面的朋友可能都經歷過這樣
    發布時間:2019-01-31   點擊次數:40

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