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鄭州面條粉改良劑

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鄭州面條粉改良劑

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面條粉改良劑


鄭州面條粉改良劑

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鄭州面條粉改良劑


復配小麥粉面粉處理劑--抗褐變面條粉改良劑

產品功效:

1.有效改善面制品褐變現象,顯著改善面制品的色澤。

2.有效提高面團的操作性能和機械加工性能,增加面團穩定時間,提高面團的持水能力。

3.增強面團的韌性,使面條不易斷條,使面條餃子耐煮,耐泡,不易渾湯。

4.使口感滑爽筋道,延長貨架期。

添加量:

針對不同的面粉及不同的檔次要求,添加量一般為0.08%--0.1%。

注意事項:

1.本品輕微吸潮,面粉廠喂料器停止使用后請及時清理干凈,以防結塊;當開封未使用完時應嚴密包扎置于陰涼干燥處。

2.如在面條加工過程中使用,也可直接加入水中,但必須在快速的攪拌水的情況下添加,以免形成塊狀。


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